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高級包丁ペティナイフ 150mm 青紙1号割込『兼景』高品質日本製切れ味抜群

【受注生産品】並行輸入品高級包丁ペティナイフ 150mm 青紙1号割込兼景高品質日本製切れ味抜群 supermercadorotterdam.nl supermercadorotterdam.nl

高級包丁ペティナイフ 150mm 青紙1号割込『兼景』高品質日本製切れ味抜群

1140円

高級包丁ペティナイフ 150mm 青紙1号割込『兼景』高品質日本製切れ味抜群

サイズ
全長：262mm
刃渡り：148mm
刃幅：30mm
峰幅：1.8mm
重さ：73g

ペティナイフは野菜や果物の皮むき、飾り切りなどに適した包丁で、肉や魚のさばきにも使用されています。
小型ナイフの中でも比較的大きめなサイズのため、様々な用途にお使いいただけます。
もろは（両刃）のため、食材に均等に力が加わり、まっすぐに切ることができます。右利きでも左利きでも扱いやすい万人にお勧めできる包丁です。

そして、なんといってもこの包丁は本当によく切れます！！
新品、未使用品ですが、研いで本刃付けした状態での出品となりますので、お届け後すぐにこの切れ味をご体験できることと思います。

※包丁と箱のみの販売です。
※鋼を挟み込んでいるステンレスの部分は錆に強いですが、刃先部分の鋼は錆びますので、使用後は普通に洗っていただき、布巾で拭くなどして乾燥した状態で保管してください。
※薄刃造りなので冷凍食品や骨付きの肉や魚、かぼちゃなどを切るのに向いていません。刃欠けの原因になるため、切らないで下さい。
※峰まで鋼が入っているので、研いで小さくなっても使えます。
※サイズ、重さは実測ですが多少の誤差はおゆるしください。

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青紙1号、青紙2号とは、不純物を低減した純度の高い炭素鋼である白紙にクロムとタングステンを添加して靭性（粘り強さ）や耐摩耗性を強化した、日本鋼の中でも最高峰ともいえる高級刃物鋼です。

大変鋭く硬い刃は、耐摩耗性が非常に優れているため、一度研いだら高い切れ味が長期間持続します。

その青紙1号の炭素やクロム、タングステン含有量を改良し、特殊溶解により作り上げた高炭素合金鋼が青紙スーパー鋼です。

モリブデンを配合することで粘りを出し、バナジウムを配合することでさらに耐摩擦力に優れていて硬く屈折の少ない鋼材を実現しています。

あまり硬すぎると砥げないのではと思われるかもしれませんが、ステンレスに比べ炭素鋼の包丁は砥石ののりが良く研ぎやすいです。

価格は通常、青紙スーパー、青紙1号、青紙2号、白紙1号、白紙2号、白紙、3号、黄紙2号、黄紙3号の順に安くなります。

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鈴木絵美代 5
何年か前に、母からもらったカエルのぬいぐるみ気に入ってましたが、その時は外出した時にバックにさげて持ち歩いてました。帰る時、数時間後にいつの間にか、なくなっていてずっと落ち込んでましたが、Amazonで購入できたのが嬉しかったです、私に帰って来たみたいで本当に嬉しいし可愛いしもう無くしたくないので。可愛いさのあまりにいつもそばに持ち歩いてます(*^^*)星5つ最高な自分へのプレゼントだと思ってます

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とてもよく切れます。思っていた通り扱いやすくて良いです。切れ味落ちたらキチンと研いで長く大切に使います。自宅用と赴任先用に２本買いました。

tetuneko 5
耐久性がどれくらいかまだわからないですがゴムも柔らかく良い物だと思います。切って使うのでサイズごとに簡単な印があればなおいいと思います。

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よく切れる割り込み包丁を探してこちらにたどり着きました。安価ですが切れ味もよく刀身も綺麗で箱に入っており丁寧に梱包されていました。説明書もありました。贈答用に人にあげることもできそうです。

赤曽部　智子 5
洗面所に使いました。使い易くて良かったです。洗面台のオーバーフローをガムテープ等で塞ぐのを忘れずに。

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